Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Кипячение) 300 г
Яйцо куриное 5 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.3% 950 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 13.9% 636 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 14.5% 610 г
Витамин В4, холин 134.79 мг 500 мг 27% 23.9% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 14.9% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.996 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6671 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 14.2% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин D, кальциферол 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 9.7% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2% 4399 г
Витамин Н, биотин 11.588 мкг 50 мкг 23.2% 20.5% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4186 мг 20 мг 12.1% 10.7% 827 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.42 мг 2500 мг 6.1% 5.4% 1640 г
Кальций, Ca 90.66 мг 1000 мг 9.1% 8.1% 1103 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Натрий, Na 93.81 мг 1300 мг 7.2% 6.4% 1386 г
Сера, S 101.6 мг 1000 мг 10.2% 9% 984 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 15.8% 561 г
Хлор, Cl 139.26 мг 2300 мг 6.1% 5.4% 1652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1446 г
Йод, I 13.59 мкг 150 мкг 9.1% 8.1% 1104 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 46.6% 190 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11494 г
Медь, Cu 46.71 мкг 1000 мкг 4.7% 4.2% 2141 г
Молибден, Mo 5.687 мкг 70 мкг 8.1% 7.2% 1231 г
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Селен, Se 15.89 мкг 55 мкг 28.9% 25.6% 346 г
Стронций, Sr 9.47 мкг ~
Фтор, F 37.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10599 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 5.4% 1639 г
Цинк, Zn 0.7559 мг 12 мг 6.3% 5.6% 1588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 1.021 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.965 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.673 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.006 г min 16.8 г 17.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».