Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 0,3% [Ирмень] 180 г
Рисовая мука, белая 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Яичный белок куриный 62 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 12.7% 390 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.7% 1037 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.9% 1266 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 4.3% 1134 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.2% 942 г
Витамин В4, холин 80.29 мг 500 мг 16.1% 7.9% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 5.8% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 3.074 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13012 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 6.6% 750 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6974 мг 20 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.83 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3686 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6068 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3575 г
Натрий, Na 54.67 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2378 г
Сера, S 77.12 мг 1000 мг 7.7% 3.8% 1297 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 4.6% 1071 г
Хлор, Cl 58.3 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3945 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2609 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3191 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 11% 446 г
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 6.6% 754 г
Медь, Cu 53.67 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1863 г
Молибден, Mo 2.094 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3343 г
Селен, Se 13.369 мкг 55 мкг 24.3% 12% 411 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Цинк, Zn 0.5001 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.915 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».