Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный блинчик

Яйцо куриное (Жарка) 102 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Салат (латук) 16 г
Руккола 14 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.2% 854 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.5% 629 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.3 мкг 900 мкг 25% 19.7% 399 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 7.9% 986 г
Лютеин + Зеаксантин 269.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 13% 606 г
Витамин В4, холин 137.6 мг 500 мг 27.5% 21.6% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 15.2% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 21.405 мкг 400 мкг 5.4% 4.2% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 11.4% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 8% 979 г
Витамин D, кальциферол 1.201 мкг 10 мкг 12% 9.4% 833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2344 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 11.522 мкг 50 мкг 23% 18.1% 434 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 14.2% 556 г
Менахинон-4 (МК4) 0.876 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.2952 мг 20 мг 11.5% 9% 871 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.57 мг 2500 мг 9.7% 7.6% 1031 г
Кальций, Ca 76.88 мг 1000 мг 7.7% 6.1% 1301 г
Кремний, Si 2.331 мг 30 мг 7.8% 6.1% 1287 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 4% 1967 г
Натрий, Na 128.83 мг 1300 мг 9.9% 7.8% 1009 г
Сера, S 116.35 мг 1000 мг 11.6% 9.1% 859 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 14.2% 554 г
Хлор, Cl 105.74 мг 2300 мг 4.6% 3.6% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 14.84 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 7.9% 993 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 5.6% 1408 г
Кобальт, Co 7.481 мкг 10 мкг 74.8% 58.8% 134 г
Литий, Li 11.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1890 г
Медь, Cu 96.81 мкг 1000 мкг 9.7% 7.6% 1033 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 6.7% 1171 г
Никель, Ni 3.946 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 16.743 мкг 55 мкг 30.4% 23.9% 328 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 38.15 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10485 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 6% 1309 г
Цинк, Zn 0.8174 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1468 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.048 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 307.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.209 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.255 г min 16.8 г 19.4% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Яичный блинчик составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».