Мой здоровый рацион

Рецепт Нерка слабосоленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нерка слабосоленая

Нерка 1200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нерка слабосоленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 16% 311 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9% 554 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.3% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 8% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5% 1000 г
Витамин В4, холин 113.52 мг 500 мг 22.7% 11.3% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 1.368 мг 5 мг 27.4% 13.7% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 8.4% 592 г
Витамин В9, фолаты 13.2 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3030 г
Витамин В12, кобаламин 9.384 мкг 3 мкг 312.8% 156.1% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин D, кальциферол 13.2 мкг 10 мкг 132% 65.9% 76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.16 мг 15 мг 14.4% 7.2% 694 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11.4 мг 20 мг 57% 28.4% 175 г
Ниацин 6.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.27 мг 2500 мг 18.7% 9.3% 534 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5144 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 3.7% 1358 г
Натрий, Na 1217.7 мг 1300 мг 93.7% 46.8% 107 г
Сера, S 249 мг 1000 мг 24.9% 12.4% 402 г
Фосфор, P 254.3 мг 800 мг 31.8% 15.9% 315 г
Хлор, Cl 1988.7 мг 2300 мг 86.5% 43.2% 116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2620 г
Йод, I 60 мкг 150 мкг 40% 20% 250 г
Кобальт, Co 24.45 мкг 10 мкг 244.5% 122% 41 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8230 г
Медь, Cu 70.53 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1418 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 5.8% 864 г
Никель, Ni 7.2 мкг ~
Селен, Se 35.883 мкг 55 мкг 65.2% 32.5% 153 г
Фтор, F 516.06 мкг 4000 мкг 12.9% 6.4% 775 г
Хром, Cr 66 мкг 50 мкг 132% 65.9% 76 г
Цинк, Zn 0.858 мг 12 мг 7.2% 3.6% 1399 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.675 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.048 г min 16.8 г 18.1% 9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 8.4%

Энергетическая ценность Нерка слабосоленая составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов