Мой здоровый рацион

Рецепт Римский цыпленок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Римский цыпленок

Перец сладкий красный 524 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 30 г
Голень Халяль [Ярославский Бройлер] 1075 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Римский цыпленок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.2% 950 г
Жиры 14 г 56 г 25% 14.9% 400 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 9.1% 654 г
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 9.8% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5143 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6500 г
Витамин C, аскорбиновая 94.52 мг 90 мг 105% 62.4% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2% 3036 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.4669 мг 20 мг 2.3% 1.4% 4284 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.1 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2271 г
Кальций, Ca 5.19 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19268 г
Кремний, Si 9.201 мг 30 мг 30.7% 18.3% 326 г
Магний, Mg 2.63 мг 400 мг 0.7% 0.4% 15209 г
Натрий, Na 3.93 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 33079 г
Сера, S 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15924 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 1% 5970 г
Хлор, Cl 18.76 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5389 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9804 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 14% 424 г
Литий, Li 37.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2232 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 3.5% 1685 г
Молибден, Mo 3.343 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2094 г
Никель, Ni 4.555 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32738 г
Фтор, F 6.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59701 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1497 г
Цинк, Zn 0.2039 мг 12 мг 1.7% 1% 5885 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.342 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~

Энергетическая ценность Римский цыпленок составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».