Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески

Филе Трески [Бухта Изобилия] 454 г
Чеснок 15 г
Петрушка свежая 20 г
Лук репчатый 142 г
Помидор (томат), парниковый 132 г
Морковь 120 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 21.8% 418 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.9% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 50.8% 180 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.868 мг 5 мг 57.4% 52.4% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Витамин В4, холин 26.64 мг 500 мг 5.3% 4.8% 1877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.751 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4571 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 14% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин Н, биотин 2.152 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2323 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 47.8% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.924 мг 20 мг 4.6% 4.2% 2165 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.51 мг 2500 мг 7.6% 6.9% 1312 г
Кальций, Ca 33.65 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2972 г
Кремний, Si 8.552 мг 30 мг 28.5% 26% 351 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2435 г
Натрий, Na 22.44 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5793 г
Сера, S 38.66 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2587 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 6.6% 1396 г
Хлор, Cl 53.15 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.4 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Ванадий, V 22.08 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 4% 2270 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3378 г
Кобальт, Co 4.345 мкг 10 мкг 43.5% 39.7% 230 г
Литий, Li 8.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 7.4% 1232 г
Медь, Cu 79.98 мкг 1000 мкг 8% 7.3% 1250 г
Молибден, Mo 7.274 мкг 70 мкг 10.4% 9.5% 962 г
Никель, Ni 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 163.2 мкг ~
Селен, Se 3.332 мкг 55 мкг 6.1% 5.6% 1651 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 37.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10724 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 7.2% 1272 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2364 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.214 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.296 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Филе трески составляет 109,5 кКал.

  • Порция = 283 гр (309.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».