Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Листовой Салат в Горшочке [Global Village] 60 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси 20 г
Сыр сметанковый 90 г
Оливковое масло 60 г
Горчица столовая 10 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное вареное всмятку 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.7% 510 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.7% 467 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 3.4% 1613 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Лютеин + Зеаксантин 1.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В4, холин 47.08 мг 500 мг 9.4% 5.2% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 8.5% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 8% 685 г
Витамин В9, фолаты 7.815 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 3.4% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 4% 1376 г
Витамин Н, биотин 2.441 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2048 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.6875 мг 20 мг 18.4% 10.1% 542 г
Ниацин 4.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.49 мг 2500 мг 8.2% 4.5% 1223 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5777 г
Кремний, Si 1.681 мг 30 мг 5.6% 3.1% 1785 г
Магний, Mg 36.32 мг 400 мг 9.1% 5% 1101 г
Натрий, Na 91.25 мг 1300 мг 7% 3.8% 1425 г
Сера, S 127 мг 1000 мг 12.7% 7% 787 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 7.1% 776 г
Хлор, Cl 62.89 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1396 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3686 г
Кобальт, Co 6.713 мкг 10 мкг 67.1% 36.8% 149 г
Литий, Li 8.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 2% 2732 г
Медь, Cu 82.33 мкг 1000 мкг 8.2% 4.5% 1215 г
Молибден, Mo 6.955 мкг 70 мкг 9.9% 5.4% 1006 г
Никель, Ni 3.78 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 13.33 мкг 55 мкг 24.2% 13.3% 413 г
Фтор, F 59.52 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6720 г
Хром, Cr 11.43 мкг 50 мкг 22.9% 12.6% 437 г
Цинк, Zn 0.7892 мг 12 мг 6.6% 3.6% 1521 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.103 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.624 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.464 г min 16.8 г 32.5% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 182,4 кКал.

  • Порция = 418 гр (762.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».