Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.5% 809 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15.5% 284 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4387.4 мкг 900 мкг 487.5% 214.4% 21 г
Ретинол 3.988 мг ~
бета Каротин 2.403 мг 5 мг 48.1% 21.2% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 1.13 мг 1.8 мг 62.8% 27.6% 159 г
Витамин В4, холин 113.63 мг 500 мг 22.7% 10% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 3.118 мг 5 мг 62.4% 27.4% 160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 11.9% 369 г
Витамин В9, фолаты 331.262 мкг 400 мкг 82.8% 36.4% 121 г
Витамин В12, кобаламин 9.611 мкг 3 мкг 320.4% 140.9% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 13.83 мг 90 мг 15.4% 6.8% 651 г
Витамин D, кальциферол 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 3.9% 1133 г
Витамин D3, холекальциферол 0.631 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 5% 888 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.7539 мг 20 мг 28.8% 12.7% 348 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 1.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.53 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1510 г
Кальций, Ca 22.62 мг 1000 мг 2.3% 1% 4421 г
Кремний, Si 5.34 мг 30 мг 17.8% 7.8% 562 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1952 г
Натрий, Na 70.97 мг 1300 мг 5.5% 2.4% 1832 г
Сера, S 97.67 мг 1000 мг 9.8% 4.3% 1024 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 8.7% 508 г
Хлор, Cl 14.66 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 19.22 мкг ~
Железо, Fe 4.592 мг 18 мг 25.5% 11.2% 392 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 3.8% 1144 г
Литий, Li 1.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 4.5% 973 г
Медь, Cu 443.88 мкг 1000 мкг 44.4% 19.5% 225 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 2.4% 1803 г
Никель, Ni 1.456 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 33.612 мкг 55 мкг 61.1% 26.9% 164 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28110 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 1.8252 мг 12 мг 15.2% 6.7% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.698 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.294 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.522 г ~
6:0 Капроновая 0.239 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.295 г ~
12:0 Лауриновая 0.338 г ~
14:0 Миристиновая 1.55 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.373 г min 16.8 г 32% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.47 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.138 г от 11.2 до 20.6 г 28% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.183 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок