| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 900 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сок Гранатовый [Наш Сок] | 500 г |
| Соус чили шрирача | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 17.5% | 613 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.2 мкг | 900 мкг | 18.8% | 20.2% | 532 г |
| альфа Каротин | 3.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 22.8% | 472 г |
| бета Криптоксантин | 24.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 44.04 мг | 500 мг | 8.8% | 9.5% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.4% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 12% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.747 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.799 мкг | 3 мкг | 60% | 64.4% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 3.9% | 2752 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.314 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.9% | 2161 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2915 мг | 20 мг | 16.5% | 17.7% | 608 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.57 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.4% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Кремний, Si | 2.525 мг | 30 мг | 8.4% | 9% | 1188 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 5.7% | 1875 г |
| Натрий, Na | 54.64 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.5% | 2379 г |
| Сера, S | 148.21 мг | 1000 мг | 14.8% | 15.9% | 675 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 18.6% | 578 г |
| Хлор, Cl | 44.98 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 5113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 7.3% | 1463 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 5.269 мкг | 10 мкг | 52.7% | 56.6% | 190 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2721 г |
| Медь, Cu | 136.49 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 14.6% | 733 г |
| Молибден, Mo | 8.64 мкг | 70 мкг | 12.3% | 13.2% | 810 г |
| Никель, Ni | 5.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8877 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.4% | 945 г |
| Цинк, Zn | 2.1559 мг | 12 мг | 18% | 19.3% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».