Мой здоровый рацион

Рецепт Карамель для тарталеток. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамель для тарталеток

Сахар, коричневый 100 г
Кленовый сироп 100 г
Кокосовые сливки 220 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель для тарталеток".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.9 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.5% 4750 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 10.3% 240 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 5.4% 461 г
Углеводы (общие) 45.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.7% 1429 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.2% 9797 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 4.9% 503 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 0.3% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 0.8% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 10.197 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 3923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.2% 9868 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5248 мг 20 мг 2.6% 0.6% 3811 г
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.3 мг 2500 мг 10.4% 2.6% 960 г
Кальций, Ca 67.38 мг 1000 мг 6.7% 1.7% 1484 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 2% 1262 г
Натрий, Na 565.77 мг 1300 мг 43.5% 10.8% 230 г
Сера, S 17.18 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5821 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 2% 1233 г
Хлор, Cl 840.7 мг 2300 мг 36.6% 9.1% 274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 1.8% 1393 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4739 г
Марганец, Mn 1.4084 мг 2 мг 70.4% 17.5% 142 г
Медь, Cu 186.97 мкг 1000 мкг 18.7% 4.6% 535 г
Молибден, Mo 1.549 мкг 70 мкг 2.2% 0.5% 4519 г
Селен, Se 4.351 мкг 55 мкг 7.9% 2% 1264 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 1.8% 1418 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 46.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 43.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.62 мг ~
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.252 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 1.652 г ~
10:0 Каприновая 1.355 г ~
12:0 Лауриновая 10.332 г ~
14:0 Миристиновая 3.957 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.93 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Карамель для тарталеток составляет 402,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».