Мой здоровый рацион

Рецепт ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 10 г
Кокосовые Сливки [Chaokoh] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.2% 551 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.7% 675 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин В4, холин 45.62 мг 500 мг 9.1% 6.6% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 12% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 16.8% 433 г
Витамин В9, фолаты 5.857 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6829 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2741 мг 20 мг 21.4% 15.5% 468 г
Ниацин 5.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.31 мг 2500 мг 7.2% 5.2% 1387 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 0.7% 10030 г
Кремний, Si 0.545 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5505 г
Магний, Mg 48.64 мг 400 мг 12.2% 8.9% 822 г
Натрий, Na 33.29 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3905 г
Сера, S 129.95 мг 1000 мг 13% 9.4% 770 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 9.1% 798 г
Хлор, Cl 44.86 мг 2300 мг 2% 1.5% 5127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Кобальт, Co 5.531 мкг 10 мкг 55.3% 40.1% 181 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4405 г
Медь, Cu 53.98 мкг 1000 мкг 5.4% 3.9% 1853 г
Молибден, Mo 6.332 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1105 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 12.652 мкг 55 мкг 23% 16.7% 435 г
Фтор, F 74.02 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5404 г
Хром, Cr 14.35 мкг 50 мкг 28.7% 20.8% 348 г
Цинк, Zn 0.8082 мг 12 мг 6.7% 4.9% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 368 гр (507.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».