| Вода | 2300 г |
| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена | 360 г |
| Морковь | 120 г |
| Картофель | 250 г |
| Свекла | 220 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Капуста белокочанная | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.3% | 2923 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.4% | 5600 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 27.9% | 667 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2625 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 14.5% | 1286 г |
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 15.6% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 11.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 2.03 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 24631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 4.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 7.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.054 мкг | 400 мкг | 10.8% | 20.1% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 11% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 5.2% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 7.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3793 мг | 20 мг | 1.9% | 3.5% | 5273 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.1% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3640 г |
| Кремний, Si | 12.201 мг | 30 мг | 40.7% | 75.8% | 246 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 11.5% | 1604 г |
| Натрий, Na | 6.53 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 19908 г |
| Сера, S | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3635 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 13.2% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 11.93 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 19279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 10.4% | 1773 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 13.2% | 1406 г |
| Литий, Li | 9.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 19% | 980 г |
| Медь, Cu | 92.19 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17.1% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 3.482 мкг | 70 мкг | 5% | 9.3% | 2010 г |
| Никель, Ni | 2.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.416 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.8% | 3884 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5523 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.3801 мг | 12 мг | 3.2% | 6% | 3157 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.141 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».