| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Картофель | 1300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.5% | 1246 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.6% | 767 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.7 мкг | 900 мкг | 11.5% | 9.4% | 868 г |
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 10.2% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 24.87 мг | 500 мг | 5% | 4.1% | 2010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 10.2% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.918 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 19.3% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 8.9% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 7.6% | 1080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.967 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5171 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.128 мг | 20 мг | 15.6% | 12.7% | 639 г |
| Ниацин | 1.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.21 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.8% | 688 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9083 г |
| Кремний, Si | 23.805 мг | 30 мг | 79.4% | 64.7% | 126 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2078 г |
| Натрий, Na | 21.44 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6063 г |
| Сера, S | 81.88 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.7% | 1221 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 8.6% | 954 г |
| Хлор, Cl | 46.97 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 4897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 5.5% | 1467 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.573 мкг | 10 мкг | 45.7% | 37.2% | 219 г |
| Литий, Li | 34.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1800 г |
| Медь, Cu | 121.79 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.9% | 821 г |
| Молибден, Mo | 7.959 мкг | 70 мкг | 11.4% | 9.3% | 880 г |
| Никель, Ni | 5.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.1 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8147 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.3% | 717 г |
| Цинк, Zn | 1.1229 мг | 12 мг | 9.4% | 7.7% | 1069 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.1% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.291 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.673 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | min 16.8 г | 16.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».