Мой здоровый рацион

Рецепт Филе горбуши запеченное в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе горбуши запеченное в духовке

Горбуша (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Морковь (Запекание) 1 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Сок лимонный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе горбуши запеченное в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.7% 450 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.4% 596 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.5 мкг 900 мкг 28.6% 17.7% 350 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 15.7% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 6.4% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1343 г
Витамин В4, холин 77.02 мг 500 мг 15.4% 9.5% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 7.3% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 14.3% 434 г
Витамин В9, фолаты 4.996 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8006 г
Витамин В12, кобаламин 3.359 мкг 3 мкг 112% 69.3% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 3.7% 1673 г
Витамин D, кальциферол 8.586 мкг 10 мкг 85.9% 53.2% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 5.4% 1143 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.292 мг 20 мг 31.5% 19.5% 318 г
Ниацин 3.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.31 мг 2500 мг 12.7% 7.9% 788 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3483 г
Кремний, Si 3.076 мг 30 мг 10.3% 6.4% 975 г
Магний, Mg 30.66 мг 400 мг 7.7% 4.8% 1305 г
Натрий, Na 56.15 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2315 г
Сера, S 161.01 мг 1000 мг 16.1% 10% 621 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 14.3% 432 г
Хлор, Cl 129.11 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 10.31 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2761 г
Йод, I 19.92 мкг 150 мкг 13.3% 8.2% 753 г
Кобальт, Co 16.649 мкг 10 мкг 166.5% 103% 60 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2418 г
Медь, Cu 107.78 мкг 1000 мкг 10.8% 6.7% 928 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 4.6% 1327 г
Никель, Ni 5.697 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 27.909 мкг 55 мкг 50.7% 31.4% 197 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 352.06 мкг 4000 мкг 8.8% 5.4% 1136 г
Хром, Cr 44.4 мкг 50 мкг 88.8% 55% 113 г
Цинк, Zn 0.7111 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 1.089 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.835 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.785 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 1.002 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.18 г ~
Аспарагиновая кислота 2.192 г ~
Глицин 1.176 г ~
Глутаминовая кислота 2.514 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.247 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.512 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.626 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.64 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.662 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.815 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.377 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.342 г ~

Энергетическая ценность Филе горбуши запеченное в духовке составляет 161,6 кКал.

  • Порция = 171 гр (276.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».