| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.7% | 432 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8605.9 мкг | 900 мкг | 956.2% | 525.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.604 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 13.9% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.786 мг | 1.8 мг | 99.2% | 54.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 172.5 мг | 500 мг | 34.5% | 18.9% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.292 мг | 5 мг | 105.8% | 58.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 18.9% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.692 мкг | 400 мкг | 35.7% | 19.6% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.848 мкг | 3 мкг | 461.6% | 253.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.32 мг | 90 мг | 20.4% | 11.2% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 2.7% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 0.949 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3923 мг | 20 мг | 57% | 31.3% | 176 г |
| Ниацин | 8.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.71 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.2% | 881 г |
| Кальций, Ca | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3074 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5607 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1771 г |
| Натрий, Na | 80.13 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Сера, S | 181.99 мг | 1000 мг | 18.2% | 10% | 549 г |
| Фосфор, P | 234.2 мг | 800 мг | 29.3% | 16.1% | 342 г |
| Хлор, Cl | 17.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.956 мг | 18 мг | 83.1% | 45.6% | 120 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 13.288 мкг | 10 мкг | 132.9% | 73% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 8% | 692 г |
| Медь, Cu | 345.88 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 19% | 289 г |
| Молибден, Mo | 49.137 мкг | 70 мкг | 70.2% | 38.6% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.713 мкг | 55 мкг | 63.1% | 34.7% | 158 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8.9% | 617 г |
| Цинк, Zn | 5.8291 мг | 12 мг | 48.6% | 26.7% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.77 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.103 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.342 г | min 16.8 г | 19.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливках составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».