Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под сыром в духовке

Треска тихоокеанская, сырая 500 г
Сок лимонный 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.3% 535 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.5% 862 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 5.2% 1599 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В4, холин 50.18 мг 500 мг 10% 8.2% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.8% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.514 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4204 г
Витамин В12, кобаламин 1.639 мкг 3 мкг 54.6% 44.8% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 4% 2041 г
Витамин D3, холекальциферол 0.347 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3049 г
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6337 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6965 мг 20 мг 8.5% 7% 1179 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.47 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1279 г
Кальций, Ca 141.06 мг 1000 мг 14.1% 11.6% 709 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 4.1% 1981 г
Натрий, Na 328.89 мг 1300 мг 25.3% 20.8% 395 г
Сера, S 141.88 мг 1000 мг 14.2% 11.6% 705 г
Фосфор, P 273.6 мг 800 мг 34.2% 28.1% 292 г
Хлор, Cl 184.03 мг 2300 мг 8% 6.6% 1250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6406 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8850 г
Медь, Cu 23.19 мкг 1000 мкг 2.3% 1.9% 4312 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10086 г
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 17.975 мкг 55 мкг 32.7% 26.8% 306 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 2.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 169492 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.7431 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.189 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 1.976 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 2.234 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.192 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.518 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Треска под сыром в духовке составляет 121,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (219.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок