Мой здоровый рацион

Рецепт Карри с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри с тофу

Кокосовое молоко 400 г
Тофу "Классический" [ВкусВилл] 284 г
Лук репчатый 300 г
Томаты Розовые [Окей] 170 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 190 г
Фасоль экстра-тонкая 136 г
Перец сладкий красный 200 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 12 г
Оливковое масло 5 г
Кукурузный Крахмал [Haas] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.3% 2171 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.9% 1244 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2755 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 6.8% 2004 г
альфа Каротин 2.229 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 8.3% 1650 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.328 мкг 400 мкг 3.6% 4.9% 2792 г
Витамин C, аскорбиновая 37.6 мг 90 мг 41.8% 56.9% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5263 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31646 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 11.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.4046 мг 20 мг 2% 2.7% 4943 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.15 мг 2500 мг 5% 6.8% 1998 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5931 г
Кремний, Si 3.46 мг 30 мг 11.5% 15.6% 867 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 5.4% 2488 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19490 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 2.7% 4885 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 6.8% 1990 г
Хлор, Cl 6.63 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 34691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 8.2% 1671 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17045 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 16.7% 812 г
Литий, Li 10.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 18.5% 735 г
Медь, Cu 83.24 мкг 1000 мкг 8.3% 11.3% 1201 г
Молибден, Mo 0.587 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 11925 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13350 г
Фтор, F 6.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63694 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4717 г
Цинк, Zn 0.386 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.499 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Карри с тофу составляет 73,5 кКал.

  • Порция = 568 гр (417.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».