Мой здоровый рацион

Рецепт Котлэткы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлэткы

Фарш из свинины 400 г
Подсолнечное масло 60 г
Картофель 150 г
Лук репчатый 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлэткы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.2 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.5% 884 г
Жиры 30.1 г 56 г 53.8% 16.5% 186 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.7% 4563 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.7% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.825 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14159 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 2% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.443 мг 15 мг 29.6% 9.1% 338 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.4958 мг 20 мг 2.5% 0.8% 4034 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.04 мг 2500 мг 6.3% 1.9% 1582 г
Кальций, Ca 5.34 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18727 г
Кремний, Si 12.958 мг 30 мг 43.2% 13.2% 232 г
Магний, Mg 7.03 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5690 г
Натрий, Na 1.62 мг 1300 мг 0.1% 80247 г
Сера, S 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7163 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Хлор, Cl 16.79 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.7 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 37.25 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 0.5% 6040 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9804 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 5.2% 585 г
Литий, Li 19.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 1% 3145 г
Медь, Cu 42.79 мкг 1000 мкг 4.3% 1.3% 2337 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3500 г
Никель, Ni 1.525 мкг ~
Рубидий, Rb 168.6 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38685 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1866 г
Цинк, Zn 0.1679 мг 12 мг 1.4% 0.4% 7147 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.001 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.156 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.521 г от 11.2 до 20.6 г 58.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлэткы составляет 326,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».