Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из куриной грудки

Филе Куриное [Куриная Ферма] 135 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Творог 5% [Домик в деревне] 50 г
Укроп, свежий 2 г
Шпинат, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 19.7% 466 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4186 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Лютеин + Зеаксантин 252.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 6.24 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.3% 35714 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.269 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3940 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 7.7% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.342 мг 20 мг 1.7% 1.6% 5848 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.56 мг 2500 мг 3% 2.8% 3309 г
Кальций, Ca 50.91 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1964 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5525 г
Натрий, Na 22.18 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5861 г
Сера, S 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8078 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 4.3% 2145 г
Хлор, Cl 40.08 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.7% 11921 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Кобальт, Co 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6472 г
Медь, Cu 8.82 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 11338 г
Молибден, Mo 1.942 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3605 г
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13995 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 7.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51480 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.1826 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6572 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.597 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из куриной грудки составляет 108,4 кКал.

  • Порция = 242 гр (262.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».