| Печень говяжья | 1000 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.1% | 583 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5475.9 мкг | 900 мкг | 608.4% | 395.8% | 16 г |
| Ретинол | 4.899 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.462 мг | 5 мг | 69.2% | 45% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.5% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 47.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 379.14 мг | 500 мг | 75.8% | 49.3% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.096 мг | 5 мг | 81.9% | 53.3% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 14.8% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.855 мкг | 400 мкг | 36.2% | 23.6% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.482 мкг | 3 мкг | 1182.7% | 769.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.58 мг | 90 мг | 24% | 15.6% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5.5% | 1185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 3.3% | 2019 г |
| Витамин Н, биотин | 58.176 мкг | 50 мкг | 116.4% | 75.7% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.006 мг | 20 мг | 40% | 26% | 250 г |
| Ниацин | 5.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.59 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6545 г |
| Кремний, Si | 6.357 мг | 30 мг | 21.2% | 13.8% | 472 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1916 г |
| Натрий, Na | 67.32 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Сера, S | 148.85 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.7% | 672 г |
| Фосфор, P | 205.5 мг | 800 мг | 25.7% | 16.7% | 389 г |
| Хлор, Cl | 76.26 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.1% | 3016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.334 мг | 18 мг | 24.1% | 15.7% | 415 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 12.685 мкг | 10 мкг | 126.9% | 82.6% | 79 г |
| Литий, Li | 1.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 8.3% | 786 г |
| Медь, Cu | 2274.15 мкг | 1000 мкг | 227.4% | 148% | 44 г |
| Молибден, Mo | 69.781 мкг | 70 мкг | 99.7% | 64.9% | 100 г |
| Никель, Ni | 38.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.598 мкг | 55 мкг | 42.9% | 27.9% | 233 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.92 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.5% | 2633 г |
| Хром, Cr | 19.81 мкг | 50 мкг | 39.6% | 25.8% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.1394 мг | 12 мг | 26.2% | 17% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.139 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.4% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.573 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.23 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.196 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | min 16.8 г | 16.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет говяжий составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».