| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.1% | 3294 г |
| Углеводы | 53.5 г | 219 г | 24.4% | 9.2% | 409 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.1% | 741 г |
| Вода | 31.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7239 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 58.41 мг | 500 мг | 11.7% | 4.4% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 2.5% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.061 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 3% | 1269 г |
| Витамин Н, биотин | 3.045 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.3% | 1642 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4697 мг | 20 мг | 12.3% | 4.6% | 810 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.17 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2423 г |
| Кальций, Ca | 24.06 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4156 г |
| Кремний, Si | 3.03 мг | 30 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Натрий, Na | 599.08 мг | 1300 мг | 46.1% | 17.4% | 217 г |
| Сера, S | 69.24 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.6% | 1444 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Хлор, Cl | 931.58 мг | 2300 мг | 40.5% | 15.3% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 2.4% | 1575 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.197 мкг | 10 мкг | 22% | 8.3% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 8.3% | 457 г |
| Медь, Cu | 86.24 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.2% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 11.591 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.3% | 604 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.947 мкг | 55 мкг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Фтор, F | 35.98 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11117 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.6235 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельменное составляет 264,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».