| Печень утиная | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 238 г |
| Соевый соус | 47 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.5% | 987 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.9% | 3500 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.7% | 909 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.6% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3535.1 мкг | 900 мкг | 392.8% | 525.8% | 25 г |
| Ретинол | 3.535 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 17.5% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 22.4% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 51.9% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 20.9% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.192 мкг | 400 мкг | 55.5% | 74.3% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.929 мкг | 3 мкг | 531% | 710.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 7.9% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5694 мг | 20 мг | 12.8% | 17.1% | 778 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.77 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.3% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3542 г |
| Кремний, Si | 1.782 мг | 30 мг | 5.9% | 7.9% | 1684 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 8.6% | 1556 г |
| Натрий, Na | 805.4 мг | 1300 мг | 62% | 83% | 161 г |
| Сера, S | 111.17 мг | 1000 мг | 11.1% | 14.9% | 900 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 22.9% | 586 г |
| Хлор, Cl | 14.54 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 15818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.684 мг | 18 мг | 53.8% | 72% | 186 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.957 мкг | 10 мкг | 29.6% | 39.6% | 338 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3063 мг | 2 мг | 15.3% | 20.5% | 653 г |
| Медь, Cu | 1818.29 мкг | 1000 мкг | 181.8% | 243.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 0.262 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 26718 г |
| Никель, Ni | 1.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.4 мкг | 55 мкг | 37.1% | 49.7% | 270 г |
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36496 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.5576 мг | 12 мг | 13% | 17.4% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.463 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная печень 4.10.24 составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».