Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи

Куриная грудка (филе) 500 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 200 г
Помидор (томат), грунтовый 215 г
Вода 300 г
Фарш творожный (для блинчиков) 100 г
Шпинат 80 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 56 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 13.1% 691 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.1% 2154 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.1% 2190 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 6.5% 1393 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.5% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1978 г
Витамин В4, холин 26.02 мг 500 мг 5.2% 4.7% 1922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 11.3% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 13.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 21.912 мкг 400 мкг 5.5% 5% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 21.45 мг 90 мг 23.8% 21.5% 420 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3927 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25510 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 17.3% 522 г
Витамин РР, НЭ 2.812 мг 20 мг 14.1% 12.7% 711 г
Ниацин 3.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.07 мг 2500 мг 9.7% 8.7% 1029 г
Кальций, Ca 66.17 мг 1000 мг 6.6% 6% 1511 г
Кремний, Si 3.058 мг 30 мг 10.2% 9.2% 981 г
Магний, Mg 43.62 мг 400 мг 10.9% 9.8% 917 г
Натрий, Na 63.67 мг 1300 мг 4.9% 4.4% 2042 г
Сера, S 98.49 мг 1000 мг 9.8% 8.8% 1015 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 13.7% 657 г
Хлор, Cl 31.4 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 7.4% 1222 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5515 г
Кобальт, Co 3.383 мкг 10 мкг 33.8% 30.5% 296 г
Литий, Li 3.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 9.4% 963 г
Медь, Cu 78.54 мкг 1000 мкг 7.9% 7.1% 1273 г
Молибден, Mo 4.498 мкг 70 мкг 6.4% 5.8% 1556 г
Никель, Ni 1.651 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 14.972 мкг 55 мкг 27.2% 24.5% 367 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6832 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 14.2% 637 г
Цинк, Zn 0.7359 мг 12 мг 6.1% 5.5% 1631 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.218 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.731 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».