Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки*

Яйцо куриное 54 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 35 г
Разрыхлитель Теста [Розумний Вибір] 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.3% 1134 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.8% 1191 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.9% 2662 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 13.7% 936 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 11.7% 1104 г
Витамин В4, холин 92.84 мг 500 мг 18.6% 23.8% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 12.3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.589 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15450 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 8.2% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 10.4% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 7.471 мкг 50 мкг 14.9% 19.1% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3315 мг 20 мг 6.7% 8.6% 1502 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.84 мг 2500 мг 2.1% 2.7% 4823 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4077 г
Магний, Mg 4.96 мг 400 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Натрий, Na 315.03 мг 1300 мг 24.2% 31% 413 г
Сера, S 66.7 мг 1000 мг 6.7% 8.6% 1499 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 11.4% 1119 г
Хлор, Cl 467.05 мг 2300 мг 20.3% 26% 492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 6.3% 2027 г
Кобальт, Co 3.801 мкг 10 мкг 38% 48.7% 263 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Медь, Cu 32.78 мкг 1000 мкг 3.3% 4.2% 3051 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 6.5% 1964 г
Селен, Se 11.355 мкг 55 мкг 20.6% 26.4% 484 г
Фтор, F 57.34 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 6976 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.4147 мг 12 мг 3.5% 4.5% 2894 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.66 г от 4.7 до 16.8 г 14% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки* составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».