| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 21.4% | 444 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3% | 3169 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 77.15 мг | 500 мг | 15.4% | 14.7% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 22.2% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 26.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.004 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 8.8% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.413 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2072 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4707 мг | 20 мг | 27.4% | 26.1% | 366 г |
| Ниацин | 7.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.48 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.1% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2329 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 38961 г |
| Магний, Mg | 60.28 мг | 400 мг | 15.1% | 14.4% | 664 г |
| Натрий, Na | 260.19 мг | 1300 мг | 20% | 19% | 500 г |
| Сера, S | 167.61 мг | 1000 мг | 16.8% | 16% | 597 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 17.8% | 534 г |
| Хлор, Cl | 393.49 мг | 2300 мг | 17.1% | 16.3% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 6.2% | 1544 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.9% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 6.877 мкг | 10 мкг | 68.8% | 65.5% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 2.1% | 4454 г |
| Медь, Cu | 65.76 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.3% | 1521 г |
| Молибден, Mo | 9.599 мкг | 70 мкг | 13.7% | 13% | 729 г |
| Никель, Ni | 0.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.356 мкг | 55 мкг | 31.6% | 30.1% | 317 г |
| Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.17 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4293 г |
| Хром, Cr | 16.89 мкг | 50 мкг | 33.8% | 32.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 1.0393 мг | 12 мг | 8.7% | 8.3% | 1155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.873 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.948 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты рубленные составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».