| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 1410 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.9% | 418 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7653 мкг | 900 мкг | 850.3% | 599.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.52 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 11.3% | 626 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 16.7% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.648 мг | 1.8 мг | 91.6% | 64.6% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 170.89 мг | 500 мг | 34.2% | 24.1% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.529 мг | 5 мг | 110.6% | 78% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 22.2% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.843 мкг | 400 мкг | 40.5% | 28.6% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.495 мкг | 3 мкг | 483.2% | 340.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.68 мг | 90 мг | 19.6% | 13.8% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.117 мг | 15 мг | 14.1% | 9.9% | 709 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.43 мг | 20 мг | 67.2% | 47.4% | 149 г |
| Ниацин | 7.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.99 мг | 2500 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6680 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1735 г |
| Натрий, Na | 337.48 мг | 1300 мг | 26% | 18.3% | 385 г |
| Сера, S | 153.72 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.9% | 651 г |
| Фосфор, P | 219.9 мг | 800 мг | 27.5% | 19.4% | 364 г |
| Хлор, Cl | 403.45 мг | 2300 мг | 17.5% | 12.3% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.723 мг | 18 мг | 65.1% | 45.9% | 154 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 13.906 мкг | 10 мкг | 139.1% | 98.1% | 72 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2545 мг | 2 мг | 12.7% | 9% | 786 г |
| Медь, Cu | 375.61 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 26.5% | 266 г |
| Молибден, Mo | 64.876 мкг | 70 мкг | 92.7% | 65.4% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.479 мкг | 55 мкг | 66.3% | 46.8% | 151 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.3% | 686 г |
| Цинк, Zn | 3.8909 мг | 12 мг | 32.4% | 22.8% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.7% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.344 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с луком и морковью составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».