Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в духовке

Куриная грудка (филе) 630 г
Биойогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 125 г
Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 25% 275 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.6% 1931 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2278 г
Витамин В4, холин 92.38 мг 500 мг 18.5% 12.8% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 1.684 мг 5 мг 33.7% 23.2% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.913 мг 2 мг 45.7% 31.5% 219 г
Витамин В9, фолаты 10.155 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3939 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 5.4% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2373 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.6533 мг 20 мг 43.3% 29.9% 231 г
Ниацин 12.263 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.87 мг 2500 мг 13.2% 9.1% 756 г
Кальций, Ca 9.79 мг 1000 мг 1% 0.7% 10215 г
Магний, Mg 97.06 мг 400 мг 24.3% 16.8% 412 г
Натрий, Na 67.54 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1925 г
Сера, S 253.31 мг 1000 мг 25.3% 17.4% 395 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 16.6% 415 г
Хлор, Cl 86.63 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 6.1% 1131 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2222 г
Кобальт, Co 10.125 мкг 10 мкг 101.3% 69.9% 99 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4415 г
Медь, Cu 92.38 мкг 1000 мкг 9.2% 6.3% 1082 г
Молибден, Mo 12.375 мкг 70 мкг 17.7% 12.2% 566 г
Селен, Se 25.659 мкг 55 мкг 46.7% 32.2% 214 г
Фтор, F 146.31 мкг 4000 мкг 3.7% 2.6% 2734 г
Хром, Cr 28.13 мкг 50 мкг 56.3% 38.8% 178 г
Цинк, Zn 1.4646 мг 12 мг 12.2% 8.4% 819 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.048 г ~
Валин 1.463 г ~
Гистидин* 1.485 г ~
Изолейцин 1.272 г ~
Лейцин 2.229 г ~
Лизин 2.97 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.979 г ~
Треонин 1.249 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.464 г ~
Аспарагиновая кислота 2.185 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 3.186 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 1.013 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.238 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в духовке составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».