Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченые куриные голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченые куриные голени

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 210 г
Лук репчатый 15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

В куриные голени добавить средненарезанный лук ,соль, специи по вкусу и растопленное масло(или жир) , все хорошо перемешать .выложить на противень и запекать при 180градусах до готовности мяса, около 35-40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые куриные голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.4% 472 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.4% 438 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 4.3% 1264 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.4% 989 г
Витамин В4, холин 47.05 мг 500 мг 9.4% 5.1% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 9.9% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 8.7% 623 г
Витамин В9, фолаты 3.824 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10460 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7.6% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.1% 4886 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.3199 мг 20 мг 21.6% 11.7% 463 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 7.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.25 мг 2500 мг 7.9% 4.3% 1274 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5869 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.5% 10204 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2256 г
Натрий, Na 853.53 мг 1300 мг 65.7% 35.4% 152 г
Сера, S 167.4 мг 1000 мг 16.7% 9% 597 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 10.1% 533 г
Хлор, Cl 1171.86 мг 2300 мг 51% 27.5% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2403 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 3.2% 1701 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Медь, Cu 65.25 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1533 г
Молибден, Mo 2.157 мкг 70 мкг 3.1% 1.7% 3245 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 17.984 мкг 55 мкг 32.7% 17.6% 306 г
Фтор, F 1.86 мкг 4000 мкг 215054 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 1.7647 мг 12 мг 14.7% 7.9% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.125 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.365 г ~
Лизин 1.511 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.631 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.83 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.088 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.291 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.944 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.924 г min 16.8 г 23.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.708 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.539 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеченые куриные голени составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок