| Сердце свиное | 630 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 280 г |
| Морковь (Тушение) | 156 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 716 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 217 г |
| Вода | 443 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 13.9% | 950 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.7 мкг | 900 мкг | 22.2% | 29.3% | 451 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 31.5% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 23.4% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 36.7% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 6.87 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 28.8% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 15% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.932 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.9% | 2679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 63.2% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.72 мг | 90 мг | 27.5% | 36.3% | 364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 4% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 34.7% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1853 мг | 20 мг | 15.9% | 21% | 628 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.97 мг | 2500 мг | 13.8% | 18.2% | 727 г |
| Кальций, Ca | 37.16 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2691 г |
| Кремний, Si | 24.142 мг | 30 мг | 80.5% | 106.2% | 124 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 8.2% | 1617 г |
| Натрий, Na | 33.08 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 3930 г |
| Сера, S | 92.85 мг | 1000 мг | 9.3% | 12.3% | 1077 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 16.5% | 801 г |
| Хлор, Cl | 32.83 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.404 мг | 18 мг | 13.4% | 17.7% | 749 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.764 мкг | 10 мкг | 27.6% | 36.4% | 362 г |
| Литий, Li | 4.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 12.1% | 1091 г |
| Медь, Cu | 224.53 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 29.7% | 445 г |
| Молибден, Mo | 7.063 мкг | 70 мкг | 10.1% | 13.3% | 991 г |
| Никель, Ni | 8.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.546 мкг | 55 мкг | 8.3% | 10.9% | 1210 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9611 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.3% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 1.4364 мг | 12 мг | 12% | 15.8% | 835 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.74 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце с капустой составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».