| Фарш из корейки | 584 г |
| Кабачок (Жарка) | 73 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 122 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 547 г |
| Соус Томатный Краснодарский [Рестория Шеф ] | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.4% | 1101 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12% | 778 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.2 мкг | 900 мкг | 17.4% | 16.2% | 576 г |
| бета Каротин | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 17.5% | 533 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 17.21 мг | 500 мг | 3.4% | 3.2% | 2905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.644 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 10.2% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 7.2% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.623 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8026 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4467 мг | 20 мг | 2.2% | 2% | 4477 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.07 мг | 2500 мг | 4.6% | 4.3% | 2192 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6780 г |
| Кремний, Si | 12.244 мг | 30 мг | 40.8% | 37.9% | 245 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 2.4% | 3777 г |
| Натрий, Na | 5.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 22767 г |
| Сера, S | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9083 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 3.1% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 6.51 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2281 г |
| Медь, Cu | 30.9 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.9% | 3236 г |
| Молибден, Mo | 4.621 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.1% | 1515 г |
| Никель, Ni | 3.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63593 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.2072 мг | 12 мг | 1.7% | 1.6% | 5792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.448 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.8% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.323 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная цветная капуста с фаршем составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».