| Лук репчатый | 192 г |
| Сердце куриное (Варка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 13 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 42 г |
| Печень куриная (Варка) | 214 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.3% | 650 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.2% | 496 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3020.9 мкг | 900 мкг | 335.7% | 202.7% | 30 г |
| Ретинол | 3.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.885 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.2% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.801 мг | 1.8 мг | 44.5% | 26.9% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 57.13 мг | 500 мг | 11.4% | 6.9% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.282 мг | 5 мг | 45.6% | 27.5% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 8.1% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.665 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.675 мкг | 3 мкг | 255.8% | 154.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 6.9% | 873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.857 мг | 15 мг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.198 мг | 20 мг | 21% | 12.7% | 476 г |
| Ниацин | 2.592 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.32 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.4% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3860 г |
| Кремний, Si | 1.887 мг | 30 мг | 6.3% | 3.8% | 1590 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2141 г |
| Натрий, Na | 202.2 мг | 1300 мг | 15.6% | 9.4% | 643 г |
| Сера, S | 134.21 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.1% | 745 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 9.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 242.55 мг | 2300 мг | 10.5% | 6.3% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.799 мг | 18 мг | 37.8% | 22.8% | 265 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 8.671 мкг | 10 мкг | 86.7% | 52.4% | 115 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.1% | 1183 г |
| Медь, Cu | 227.9 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 13.8% | 439 г |
| Молибден, Mo | 8.672 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.5% | 807 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.489 мкг | 55 мкг | 35.4% | 21.4% | 282 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33755 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 3.1579 мг | 12 мг | 26.3% | 15.9% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.705 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печень+сердце+лук составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».