| Картофель | 1750 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 8.6% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4% | 3072 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.95 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 7.1% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 17.6% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.417 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.6% | 4752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.25 мг | 90 мг | 23.6% | 28.7% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7431 мг | 20 мг | 8.7% | 10.6% | 1147 г |
| Ниацин | 1.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550 мг | 2500 мг | 22% | 26.8% | 455 г |
| Кальций, Ca | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6094 г |
| Кремний, Si | 47.56 мг | 30 мг | 158.5% | 192.8% | 63 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 7.2% | 1709 г |
| Натрий, Na | 110.64 мг | 1300 мг | 8.5% | 10.3% | 1175 г |
| Сера, S | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3127 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 8.8% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 218.84 мг | 2300 мг | 9.5% | 11.6% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 827.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 141.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1976 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.9% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 4.99 мкг | 10 мкг | 49.9% | 60.7% | 200 г |
| Литий, Li | 73.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1869 мг | 2 мг | 9.3% | 11.3% | 1070 г |
| Медь, Cu | 137.96 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 16.8% | 725 г |
| Молибден, Mo | 8.349 мкг | 70 мкг | 11.9% | 14.5% | 838 г |
| Никель, Ni | 4.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 484.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17188 г |
| Стронций, Sr | 10.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13201 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 24.1% | 505 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3279 г |
| Цирконий, Zr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.668 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка вареная со сливом составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».