| Печень куриная (Жарка) | 450 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.3% | 576 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4902.8 мкг | 900 мкг | 544.8% | 385.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.902 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 12% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.998 мг | 1.8 мг | 55.4% | 39.2% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 90.89 мг | 500 мг | 18.2% | 12.9% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.971 мг | 5 мг | 59.4% | 42% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 16.1% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.18 мкг | 400 мкг | 17% | 12% | 587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.986 мкг | 3 мкг | 332.9% | 235.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 11.7% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 1.148 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4355 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6079 мг | 20 мг | 33% | 23.4% | 303 г |
| Ниацин | 4.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.35 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.6% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2561 г |
| Кремний, Si | 0.564 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2081 г |
| Натрий, Na | 42.37 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3068 г |
| Сера, S | 142.9 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.1% | 700 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 15.3% | 463 г |
| Хлор, Cl | 26.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.678 мг | 18 мг | 53.8% | 38.1% | 186 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 9.112 мкг | 10 мкг | 91.1% | 64.5% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 5.8% | 1214 г |
| Медь, Cu | 247.81 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 17.6% | 404 г |
| Молибден, Mo | 26.773 мкг | 70 мкг | 38.2% | 27% | 261 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.546 мкг | 55 мкг | 50.1% | 35.5% | 200 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17138 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.7% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 4.0954 мг | 12 мг | 34.1% | 24.1% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.606 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.2% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.304 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная со сметаной составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».