Мой здоровый рацион

Рецепт Риззото. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риззото

Вешенки 20 г
Креветки Гриль [Город Сад] 150 г
Чеснок, порошок 1 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 3 г
Сладкий Чили [Heinz] 10 г
Бурый Рис Отварной [Мистраль] 150 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 3 г
Цедра апельсина [Сырье и приправы] 2 г
Сок лимонный 10 г
Отруби Пшеничные Очищенные с Брусникой [Золотые Злаки Сибири] 10 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риззото".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.3% 1041 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.5% 1576 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3.5% 2486 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1.302 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
бета Криптоксантин 13.536 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В4, холин 34.93 мг 500 мг 7% 6.1% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.456 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8977 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3597 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1% 8876 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.942 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1700 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6435 мг 20 мг 3.2% 2.8% 3108 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.39 мг 2500 мг 2.4% 2.1% 4209 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5855 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.9% 10417 г
Магний, Mg 4.66 мг 400 мг 1.2% 1% 8584 г
Натрий, Na 441.63 мг 1300 мг 34% 29.5% 294 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 3% 2967 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 4% 2174 г
Хлор, Cl 675.13 мг 2300 мг 29.4% 25.5% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3435 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 16.8% 516 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5917 г
Медь, Cu 30.19 мкг 1000 мкг 3% 2.6% 3312 г
Молибден, Mo 2.097 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3338 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 4.304 мкг 55 мкг 7.8% 6.8% 1278 г
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46083 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.387 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Риззото составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов