| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) | 400 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 400 г |
| Огурец грунтовый | 420 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью | 570 г |
| Рулет куриный | 150 г |
| Укроп | 33 г |
| Йогурт по-гречески | 325 г |
| Майонез домаш.с молоком | 150 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Приправа Мивина куриная [Сырье и приправы] | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.4% | 1551 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.4% | 1273 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2652 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.4% | 3863 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 37.35 мг | 500 мг | 7.5% | 9.9% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 7.1% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 15.9% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 5.1% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.9% | 4651 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.205 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 10.9% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.752 мг | 20 мг | 3.8% | 5% | 2660 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.13 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.1% | 1836 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6752 г |
| Кремний, Si | 5.189 мг | 30 мг | 17.3% | 22.8% | 578 г |
| Магний, Mg | 9.86 мг | 400 мг | 2.5% | 3.3% | 4057 г |
| Натрий, Na | 116.1 мг | 1300 мг | 8.9% | 11.7% | 1120 г |
| Сера, S | 40.29 мг | 1000 мг | 4% | 5.3% | 2482 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 8.2% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 35.24 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 3.3% | 4027 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 9.1% | 1445 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 3984 г |
| Медь, Cu | 63.93 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.4% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 1.133 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.1% | 6178 г |
| Никель, Ni | 0.421 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.365 мкг | 55 мкг | 6.1% | 8% | 1634 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11344 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.4708 мг | 12 мг | 3.9% | 5.1% | 2549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.587 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.725 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка с говядиной и кур.рулетом составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».