| Курица бройлерная, только мясо | 800 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Свекольный сок | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 18.8% | 661 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.5 мкг | 900 мкг | 26.6% | 33.1% | 376 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.715 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.404 мг | 5 мг | 28.1% | 35% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 17.274 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 8.3% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 14.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.438 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 7.3% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 3% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5837 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8937 мг | 20 мг | 19.5% | 24.3% | 514 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.15 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.4% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3209 г |
| Кремний, Si | 3.324 мг | 30 мг | 11.1% | 13.8% | 903 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 6.2% | 2019 г |
| Натрий, Na | 181.54 мг | 1300 мг | 14% | 17.4% | 716 г |
| Сера, S | 105.34 мг | 1000 мг | 10.5% | 13.1% | 949 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 15.3% | 811 г |
| Хлор, Cl | 175.1 мг | 2300 мг | 7.6% | 9.5% | 1314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 5.8% | 2138 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 10.2% | 1224 г |
| Литий, Li | 0.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 9.7% | 1289 г |
| Медь, Cu | 94.07 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.7% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 2.521 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.5% | 2777 г |
| Никель, Ni | 0.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.731 мкг | 55 мкг | 14.1% | 17.5% | 711 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41152 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.7884 мг | 12 мг | 6.6% | 8.2% | 1522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.431 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.494 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареная колбаса по-домашнему составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».