| Баклажан (Запекание) | 447 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 59.2% | 500 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.5% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 9.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 5.6% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 19.8% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 26.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.382 мкг | 400 мкг | 3.6% | 10.7% | 2781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 10.7% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.7% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 12.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0365 мг | 20 мг | 5.2% | 15.4% | 1930 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.64 мг | 2500 мг | 13.1% | 38.8% | 763 г |
| Кальций, Ca | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.1% | 4244 г |
| Кремний, Si | 40.392 мг | 30 мг | 134.6% | 398.2% | 74 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 9.5% | 3155 г |
| Натрий, Na | 8.65 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 15029 г |
| Сера, S | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.5% | 4474 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 17.2% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 67.75 мг | 2300 мг | 2.9% | 8.6% | 3395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 9.2% | 3232 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.4% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.393 мкг | 10 мкг | 13.9% | 41.1% | 718 г |
| Литий, Li | 94.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2925 мг | 2 мг | 14.6% | 43.2% | 684 г |
| Медь, Cu | 197.26 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 58.3% | 507 г |
| Молибден, Mo | 13.928 мкг | 70 мкг | 19.9% | 58.9% | 503 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.4% | 12850 г |
| Фтор, F | 19.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 20513 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.6% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4237 мг | 12 мг | 3.5% | 10.4% | 2832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.048 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажан. составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».