| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 101 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 92 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.4% | 598 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.8% | 982 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 3.6% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7695.5 мкг | 900 мкг | 855.1% | 737.8% | 12 г |
| Ретинол | 5.668 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 4.7% | 1805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 17% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.227 мг | 1.8 мг | 68.2% | 58.8% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 124.09 мг | 500 мг | 24.8% | 21.4% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 26.7% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.887 мкг | 400 мкг | 39.2% | 33.8% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.583 мкг | 3 мкг | 352.8% | 304.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 9.6% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 6.3% | 1367 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8899 мг | 20 мг | 44.4% | 38.3% | 225 г |
| Ниацин | 6.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.9% | 971 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3837 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 5.3% | 1616 г |
| Натрий, Na | 65.43 мг | 1300 мг | 5% | 4.3% | 1987 г |
| Сера, S | 145.57 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.6% | 687 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 19.2% | 449 г |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.058 мг | 18 мг | 61.4% | 53% | 163 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 11.04 мкг | 10 мкг | 110.4% | 95.3% | 91 г |
| Литий, Li | 1.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2919 мг | 2 мг | 14.6% | 12.6% | 685 г |
| Медь, Cu | 281.51 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 24.3% | 355 г |
| Молибден, Mo | 40.936 мкг | 70 мкг | 58.5% | 50.5% | 171 г |
| Никель, Ni | 1.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.851 мкг | 55 мкг | 63.4% | 54.7% | 158 г |
| Фтор, F | 38.7 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10336 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.6% | 740 г |
| Цинк, Zn | 4.4737 мг | 12 мг | 37.3% | 32.2% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с овощами составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».