| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 20 г |
| Рапсовое масло | 105 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Вода | 260 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар, пудра | 20 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 100 г |
| Яичный желток куриный | 25 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Сливки 31% жирности | 200 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2.7% | 1520 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.9% | 452 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 5% | 811 г |
| Углеводы (общие) | 27.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 8.5% | 476 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4510 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.7% | 1485 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 35.68 мг | 500 мг | 7.1% | 2.9% | 1401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 5.1% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.038 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.1% | 1901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.566 мг | 15 мг | 10.4% | 4.2% | 958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.506 мкг | 50 мкг | 5% | 2% | 1995 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.263 мг | 20 мг | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.93 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.1% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1606 г |
| Магний, Mg | 43.19 мг | 400 мг | 10.8% | 4.4% | 926 г |
| Натрий, Na | 99.15 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.1% | 1311 г |
| Сера, S | 51.84 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1929 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 7.9% | 514 г |
| Хлор, Cl | 150.55 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.6% | 1528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 3.2% | 1252 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4% | 1019 г |
| Марганец, Mn | 1.0692 мг | 2 мг | 53.5% | 21.6% | 187 г |
| Медь, Cu | 160.56 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 6.5% | 623 г |
| Молибден, Mo | 2.404 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.4% | 2912 г |
| Олово, Sn | 4.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.287 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.6% | 875 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16260 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.291 мг | 12 мг | 10.8% | 4.4% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.602 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.9% | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.309 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.309 г | min 16.8 г | 37.6% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.585 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Дукатские булочки с ванильным кремом составляет 247,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».