Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной подлив

Вода водопроводная, городская 150 г
Кабачок (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 55 г
Морковь (Варка без слива) 10 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Приправа для птицы 1.5 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный 1.5 г
Огонёк 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 9.3% 3042 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16.9% 1667 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 11% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 17.2% 1642 г
альфа Каротин 8.662 мкг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 20.6% 1362 г
бета Криптоксантин 0.254 мкг ~
Ликопин 200.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.5% 6429 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 3.4% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 6.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 16.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.89 мкг 400 мкг 1.5% 4.2% 6791 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 16.9% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2.5% 11029 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21739 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 13.3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.6695 мг 20 мг 3.3% 9.3% 2987 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.6 мг 2500 мг 9.7% 27.4% 1031 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 4.8% 5747 г
Кремний, Si 11.561 мг 30 мг 38.5% 108.8% 259 г
Магний, Mg 12.62 мг 400 мг 3.2% 9% 3170 г
Натрий, Na 25.58 мг 1300 мг 2% 5.6% 5082 г
Сера, S 19.86 мг 1000 мг 2% 5.6% 5035 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 10.5% 2740 г
Хлор, Cl 44.53 мг 2300 мг 1.9% 5.4% 5165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.1 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 26.65 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 9.6% 2951 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.8% 10490 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 65.3% 433 г
Литий, Li 12.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 14.7% 1929 г
Медь, Cu 71.63 мкг 1000 мкг 7.2% 20.3% 1396 г
Молибден, Mo 2.032 мкг 70 мкг 2.9% 8.2% 3445 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 127.8 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 20833 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 42.55 мкг 4000 мкг 1.1% 3.1% 9401 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 12.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.2993 мг 12 мг 2.5% 7.1% 4009 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.061 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Овощной подлив составляет 35,4 кКал.

  • Порция = 73 гр (25.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».