| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 9.5% | 490 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.6% | 441 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 64.68 мг | 500 мг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.2% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 7.6% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.706 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.039 мкг | 3 мкг | 68% | 31.7% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 2.884 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1734 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.8686 мг | 20 мг | 34.3% | 16% | 291 г |
| Ниацин | 3.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.61 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9058 г |
| Кремний, Si | 12.255 мг | 30 мг | 40.9% | 19.1% | 245 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1632 г |
| Натрий, Na | 52.78 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.9% | 2463 г |
| Сера, S | 192.18 мг | 1000 мг | 19.2% | 9% | 520 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 10% | 468 г |
| Хлор, Cl | 51.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.314 мг | 18 мг | 12.9% | 6% | 778 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 6.098 мкг | 10 мкг | 61% | 28.5% | 164 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Медь, Cu | 180.49 мкг | 1000 мкг | 18% | 8.4% | 554 г |
| Молибден, Mo | 9.498 мкг | 70 мкг | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Никель, Ni | 7.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.825 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.5% | 3014 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6858 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.4% | 732 г |
| Цинк, Zn | 2.7916 мг | 12 мг | 23.3% | 10.9% | 430 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.608 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.597 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.857 г | min 16.8 г | 34.9% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки говяжьи составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».