| Говядина тазобедренная часть (мякоть) | 235 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 62 г |
| Морковь (Тушение) | 57 г |
| Тыква мускатная (грушевидная) | 37 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 51 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Аджика сухая лайт | 10 г |
| Сметана 15% Вологда | 55 г |
| Томатная паста Иран | 30 г |
| Укроп (Припускание) | 7 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.1% | 987 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.2% | 1600 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.5 мкг | 900 мкг | 28.7% | 37.1% | 348 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 47.847 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 40.1% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 200.708 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 35.81 мг | 500 мг | 7.2% | 9.3% | 1396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 11.1% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 14.7% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.644 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.141 мкг | 3 мкг | 38% | 49.2% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 16.8% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 5% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 13.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6388 мг | 20 мг | 8.2% | 10.6% | 1220 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.61 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.8% | 934 г |
| Кальций, Ca | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3525 г |
| Кремний, Si | 3.912 мг | 30 мг | 13% | 16.8% | 767 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 6.7% | 1942 г |
| Натрий, Na | 98.44 мг | 1300 мг | 7.6% | 9.8% | 1321 г |
| Сера, S | 87.51 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.4% | 1143 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 17.1% | 760 г |
| Хлор, Cl | 109.81 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.2% | 2095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 9.6% | 1352 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.916 мкг | 10 мкг | 9.2% | 11.9% | 1092 г |
| Литий, Li | 6.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 7% | 1848 г |
| Медь, Cu | 88.31 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.4% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 3.18 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.8% | 2201 г |
| Никель, Ni | 1.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.095 мкг | 55 мкг | 16.5% | 21.3% | 605 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8502 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 3.062 мг | 12 мг | 25.5% | 33% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.495 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.713 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной соус составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».