Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный мой

Фарш свиной, 21% жира 0 г
Куриный фарш 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 178 г
Морковь (Припускание) 130 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высший сорт [Гринвиль] 0 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Приправа универсальная 25 г
Рис белый длиннозерный, сухой 361 г
Томатная паста "Урожайна" 95 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 1089 г
Вода 2000 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Очень вкусное сытное блюдо с бюджетной стоимостью и средний калорийностью. Хорошо подойдёт для основного приёма пищи. Вес порции зависит от размера перцев.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.3% 2000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.2% 1750 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.8% 2607 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 16.5% 767 г
альфа Каротин 0.139 мкг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 17.2% 734 г
бета Криптоксантин 1.267 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин В4, холин 12.03 мг 500 мг 2.4% 3% 4156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 4.153 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9632 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 7.4% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 21.2% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 4.8% 2622 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39370 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.2486 мг 20 мг 6.2% 7.9% 1602 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.79 мг 2500 мг 4.9% 6.2% 2053 г
Кальций, Ca 13.92 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7184 г
Кремний, Si 0.936 мг 30 мг 3.1% 3.9% 3205 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 3.2% 3956 г
Натрий, Na 111.91 мг 1300 мг 8.6% 10.9% 1162 г
Сера, S 41.03 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2437 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 7.1% 1778 г
Хлор, Cl 145.92 мг 2300 мг 6.3% 8% 1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 3.7% 3468 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7317 г
Кобальт, Co 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 17.4% 730 г
Литий, Li 0.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 10.4% 1227 г
Медь, Cu 63.53 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1574 г
Молибден, Mo 1.869 мкг 70 мкг 2.7% 3.4% 3745 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 5.256 мкг 55 мкг 9.6% 12.2% 1046 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 50.32 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7949 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 3.3% 3817 г
Цинк, Zn 0.6737 мг 12 мг 5.6% 7.1% 1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.66 г от 4.7 до 16.8 г 14% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 1.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.899 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный мой составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 326 гр (257.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».