Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.2% 524 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 14.4% 299 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3660 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.9 мкг 900 мкг 18.3% 7.9% 546 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 6.5% 664 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 6.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 4.1% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.353 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4277 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 7.9% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 1.7% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 3.9% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин Н, биотин 6.864 мкг 50 мкг 13.7% 5.9% 728 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4707 мг 20 мг 22.4% 9.6% 447 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.9 мг 2500 мг 7.7% 3.3% 1303 г
Кальций, Ca 256.03 мг 1000 мг 25.6% 11% 391 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 1.5% 2901 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1965 г
Натрий, Na 539.17 мг 1300 мг 41.5% 17.9% 241 г
Сера, S 160.83 мг 1000 мг 16.1% 6.9% 622 г
Фосфор, P 256.3 мг 800 мг 32% 13.8% 312 г
Хлор, Cl 381.26 мг 2300 мг 16.6% 7.1% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 4.1% 1054 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2655 г
Кобальт, Co 4.138 мкг 10 мкг 41.4% 17.8% 242 г
Литий, Li 5 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 1.3% 3390 г
Медь, Cu 57.66 мкг 1000 мкг 5.8% 2.5% 1734 г
Молибден, Mo 3.069 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2281 г
Никель, Ni 2.241 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 12.776 мкг 55 мкг 23.2% 10% 430 г
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19493 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Цинк, Zn 1.2841 мг 12 мг 10.7% 4.6% 935 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.214 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.319 г ~
Заменимые аминокислоты 3.68 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 2.453 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 0.811 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.221 г min 16.8 г 43% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.531 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Колбаса составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».