Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные блинчики

Рисовая мука, белая 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Яичный белок куриный (Запекание) 1 С0
Какао-порошок 6 г
Творог Мягкий 5% [Савушкин Хуторок] 125 г
Банан 50 г
Способ приготовления

Яйцо и 1 белок смешать с какао 0.5 ст. л, рисовой мукой, добавив 1-2 таблетки подсластителя. Всё перемешать и доьавить 50 мл кипятка. Разогреть сковороду, 1 блинчик диаметром примерно 6*6 это 1 ст. л. , выкладываем тесто и дном ложки формируем блинчик, обжариваем без масла с обеих сторон по 1-2 минутки. В это время банан разомнем в тарелке до пюре и добавим мягкий творог. Это и будет начинка для блинчиков. Выкладываем начинку 0.5 ст. л на половину блинчика и сворачиваем его. Приятного аппетита .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.1% 894 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.8% 1191 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.4% 1856 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 4.5% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Витамин В4, холин 52.31 мг 500 мг 10.5% 8.5% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 6.9% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.106 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7834 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 3.2% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин Н, биотин 5.311 мкг 50 мкг 10.6% 8.6% 941 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3487 мг 20 мг 6.7% 5.4% 1483 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.7 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1790 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Кремний, Si 12.791 мг 30 мг 42.6% 34.5% 235 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1924 г
Натрий, Na 54.51 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2385 г
Сера, S 62.91 мг 1000 мг 6.3% 5.1% 1590 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 6.8% 1196 г
Хлор, Cl 59.46 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 4.9% 1679 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3650 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 17.3% 468 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 8.8% 919 г
Медь, Cu 143.6 мкг 1000 мкг 14.4% 11.7% 696 г
Молибден, Mo 7.005 мкг 70 мкг 10% 8.1% 999 г
Никель, Ni 0.664 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 8.545 мкг 55 мкг 15.5% 12.6% 644 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24676 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.5134 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.361 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.795 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные блинчики составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 301 гр (371.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».