| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Огурец соленый | 165 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Горох | 225 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 315 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 180 г |
| Огурец соленый | 120 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.6% | 2947 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.5% | 1250 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.6 мкг | 900 мкг | 23.1% | 44.8% | 434 г |
| бета Каротин | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 48.3% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.5% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.881 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.3% | 4504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 25.6% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 11.2% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 7.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6346 мг | 20 мг | 3.2% | 6.2% | 3152 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.64 мг | 2500 мг | 10.1% | 19.6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.8% | 3982 г |
| Кремний, Si | 22.514 мг | 30 мг | 75% | 145.3% | 133 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 8.3% | 2342 г |
| Натрий, Na | 376.2 мг | 1300 мг | 28.9% | 56% | 346 г |
| Сера, S | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9001 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 8.3% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 14.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 15678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 7.6% | 2542 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 29.8% | 649 г |
| Литий, Li | 20.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 18.4% | 1048 г |
| Медь, Cu | 78.99 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 15.3% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 4.52 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12.6% | 1549 г |
| Никель, Ni | 3.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17405 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27682 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 19.8% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.2387 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 5027 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.226 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».