Мой здоровый рацион

Рецепт мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мороженое

Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 25 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 400 г
Крахмал кукурузный 10 г
сахарозаменитель 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.2% 1583 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.7% 4000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6% 2433 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 5.1% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 18.9% 773 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 7.9% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 15.2% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.889 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6792 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 29.5% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 2.2% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин Н, биотин 3.694 мкг 50 мкг 7.4% 10.8% 1354 г
Витамин РР, НЭ 1.1315 мг 20 мг 5.7% 8.3% 1768 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.11 мг 2500 мг 7.9% 11.5% 1262 г
Кальций, Ca 171.21 мг 1000 мг 17.1% 25% 584 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 7.7% 1873 г
Натрий, Na 69.67 мг 1300 мг 5.4% 7.9% 1866 г
Сера, S 44.56 мг 1000 мг 4.5% 6.6% 2244 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 24.1% 608 г
Хлор, Cl 148.89 мг 2300 мг 6.5% 9.5% 1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Железо, Fe 0.144 мг 18 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Йод, I 11.06 мкг 150 мкг 7.4% 10.8% 1356 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 12.9% 1139 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Медь, Cu 17.44 мкг 1000 мкг 1.7% 2.5% 5734 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 13.5% 1086 г
Олово, Sn 12.28 мкг ~
Селен, Se 2.333 мкг 55 мкг 4.2% 6.1% 2357 г
Стронций, Sr 16.06 мкг ~
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15320 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 7.9% 1838 г
Цинк, Zn 0.5444 мг 12 мг 4.5% 6.6% 2204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 1.324 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность мороженое составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов