| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.2% | 450 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.1% | 500 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6939.9 мкг | 900 мкг | 771.1% | 389.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.3% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.95 мг | 1.8 мг | 108.3% | 54.8% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 193.72 мг | 500 мг | 38.7% | 19.6% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.451 мг | 5 мг | 109% | 55.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.914 мг | 2 мг | 45.7% | 23.1% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 584.374 мкг | 400 мкг | 146.1% | 73.9% | 68 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.022 мкг | 3 мкг | 567.4% | 286.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.36 мг | 90 мг | 24.8% | 12.5% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5.7% | 891 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.944 мг | 15 мг | 19.6% | 9.9% | 510 г |
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7984 мг | 20 мг | 49% | 24.8% | 204 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.06 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3211 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5190 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1703 г |
| Натрий, Na | 117.56 мг | 1300 мг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Сера, S | 167.23 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 16.1% | 314 г |
| Хлор, Cl | 12.36 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.799 мг | 18 мг | 43.3% | 21.9% | 231 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.3% | 1546 г |
| Марганец, Mn | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 7.1% | 709 г |
| Медь, Cu | 753.91 мкг | 1000 мкг | 75.4% | 38.1% | 133 г |
| Молибден, Mo | 0.431 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 16241 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.381 мкг | 55 мкг | 108% | 54.6% | 93 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75330 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.0343 мг | 12 мг | 25.3% | 12.8% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.279 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.65 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.96 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность жар печ индейки 02,10,24 составляет 197,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».