| Баклажан | 200 г |
| Помидор (томат) | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец венгерский | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1000 г |
тушить все 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.1% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 25.3% | 1818 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 18.9% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.5 мкг | 900 мкг | 27.6% | 127.2% | 362 г |
| альфа Каротин | 1.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.513 мг | 5 мг | 30.3% | 139.6% | 330 г |
| бета Криптоксантин | 3.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 9.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7.4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 4.6% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 12.4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 25.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.789 мкг | 400 мкг | 2.7% | 12.4% | 3707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 72.4% | 638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 6.9% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.8% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 18% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5105 мг | 20 мг | 2.6% | 12% | 3918 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.46 мг | 2500 мг | 5.9% | 27.2% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.7% | 4861 г |
| Кремний, Si | 11.3 мг | 30 мг | 37.7% | 173.7% | 265 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 14.3% | 3228 г |
| Натрий, Na | 267.18 мг | 1300 мг | 20.6% | 94.9% | 487 г |
| Сера, S | 8.92 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 11211 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 12% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 418.17 мг | 2300 мг | 18.2% | 83.9% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 9.7% | 4737 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.8% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.439 мкг | 10 мкг | 14.4% | 66.4% | 695 г |
| Литий, Li | 9.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 26.3% | 1762 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 30.9% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 5.317 мкг | 70 мкг | 7.6% | 35% | 1317 г |
| Никель, Ni | 2.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 33529 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 10.6% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2145 мг | 12 мг | 1.8% | 8.3% | 5594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.104 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».