Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажан 200 г
Помидор (томат) 150 г
Лук репчатый 70 г
Перец венгерский 150 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 180 г
Оливковое масло 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Способ приготовления

тушить все 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7760 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.7% 12667 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.1% 9333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.4% 6441 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 25.3% 1818 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 18.9% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 127.2% 362 г
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 1.513 мг 5 мг 30.3% 139.6% 330 г
бета Криптоксантин 3.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 7.4% 6429 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 4.6% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 12.4% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 25.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.789 мкг 400 мкг 2.7% 12.4% 3707 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 72.4% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 6.9% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 16287 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 18% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.5105 мг 20 мг 2.6% 12% 3918 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.46 мг 2500 мг 5.9% 27.2% 1707 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 9.7% 4861 г
Кремний, Si 11.3 мг 30 мг 37.7% 173.7% 265 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 14.3% 3228 г
Натрий, Na 267.18 мг 1300 мг 20.6% 94.9% 487 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 4.1% 11211 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 12% 3810 г
Хлор, Cl 418.17 мг 2300 мг 18.2% 83.9% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 11.85 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 9.7% 4737 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 2.8% 17045 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 66.4% 695 г
Литий, Li 9.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 26.3% 1762 г
Медь, Cu 66.76 мкг 1000 мкг 6.7% 30.9% 1498 г
Молибден, Mo 5.317 мкг 70 мкг 7.6% 35% 1317 г
Никель, Ni 2.306 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 32353 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 33529 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 10.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.2145 мг 12 мг 1.8% 8.3% 5594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.106 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 21,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (65.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».