Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь 318 г
Сок лимонный 0 г
Лимонная цедра, сырая 0 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Сок апельсиновый 126 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 118 г
Мука из зеленой гречки 44 г
Рисовая мука цельнозерновая бурый рис Житница здоровья 56 г
Пищевая сода 4 г
Мука кокосовая 14 г
Яйцо куриное 104 г
Яичный белок куриный 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.1% 1246 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.7% 1141 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.7% 714 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.3% 3348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 997.2 мкг 900 мкг 110.8% 84.6% 90 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 5.726 мг 5 мг 114.5% 87.5% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.5% 900 г
Витамин В4, холин 55.32 мг 500 мг 11.1% 8.5% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 8.9% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10.923 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 12.1% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3425 г
Витамин Н, биотин 6.207 мкг 50 мкг 12.4% 9.5% 806 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.3788 мг 20 мг 11.9% 9.1% 841 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.1 мг 2500 мг 9.7% 7.4% 1033 г
Кальций, Ca 55.62 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1798 г
Кремний, Si 17.211 мг 30 мг 57.4% 43.9% 174 г
Магний, Mg 50.96 мг 400 мг 12.7% 9.7% 785 г
Натрий, Na 220.7 мг 1300 мг 17% 13% 589 г
Сера, S 62.66 мг 1000 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 11.4% 673 г
Хлор, Cl 87.63 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.5 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 58.24 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 6% 1265 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 4% 1913 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 22.4% 341 г
Литий, Li 3.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.5169 мг 2 мг 25.8% 19.7% 387 г
Медь, Cu 125.2 мкг 1000 мкг 12.5% 9.5% 799 г
Молибден, Mo 13.901 мкг 70 мкг 19.9% 15.2% 504 г
Никель, Ni 3.516 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 6.987 мкг 55 мкг 12.7% 9.7% 787 г
Стронций, Sr 27.13 мкг ~
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 39.73 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10068 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1724 г
Цинк, Zn 0.7629 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1573 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.016 мг ~
бета Ситостерол 3.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.869 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».